Menu (hors boissons)
 
Terrine de canard au foie gras en croûte
Pickles de radis – miel acidulé
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Quasi de veau en cuisson lente
Ecrasé de pommes de terre aux truffes
Petits légumes
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Dôme crémeux au Crémant d’Alsace
Confit de fraise, sorbet chocolat et coulis passion